兔爸兔媽：把咖啡拆成看不見也能做的步驟

和先生一起把一間板橋巷弄裡的咖啡館，變成全台第一間聘用全盲視障者擔任服務人員的店。

協會立案後負責對外事務與資源串接：向社會局申請創新性補助方案、與啟明學校合作身障就業訓練、帶著視障咖啡師進到企業的員工餐廳。

常講的一句話是「他們需要的是專業訓練，不是同情」。

曾到歐洲鑽研咖啡，具法國咖啡師證照。店裡擺滿古典咖啡壺與杯盤，入門就聞得到烘豆的味道。

負責把沖煮流程一步一步拆開，換成不靠眼睛也能完成的版本：水溫與粉量交給藍芽溫控壺與語音磅秤，注水節奏靠聽水聲與反覆練習。

訓練全盲夥伴七年多，整理出一套可以複製、可以教的流程。